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Comment faire manger de la viande à bébé?

«Mon bébé boude la viande. Comment faire pour qu’il accepte d’en manger?» Émilie, Montréal Bien des poupons grimacent lorsqu’on leur propose des purées de viande. Pour aider votre petit à apprivoiser ces nouvelles textures, vous pouvez assouplir les purées de viande avec un peu de bouillon de...

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10 façons de cuisiner nos restes

On dit souvent que manger santé coûte cher. Mais le gaspillage coûte beaucoup plus cher encore! Ce brocoli à peine entamé, cette soupe oubliée et cette laitue flétrie qui trouvent le chemin de la poubelle, voilà des pertes qui pèsent lourd dans le portefeuille alimentaire. Quoi faire avec POULET...

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Nos trucs pour une bavette parfaite

Préchauffer à feu moyen-vif un poêlon antiadhésif à rainures, ou le barbecue à intensité moyenne. Déposer la bavette (préalablement marinée ou non) dans le poêlon ou sur la grille du barbecue. Cuire 5 minutes sur le premier côté. Retourner et insérer un thermomètre à viande dans la partie la...

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Suprême de volaille (ou magret de canard) aux canneberges séchées et pacanes à l’érable

INGRÉDIENTS 4 suprême de volaille ou 2 magrets de canards 2 échalotes française (grise) 1 tasse de vin rouge ½ tasse de canneberges séchées ¼ tasse de pacanes à l’érable concassées 1 tasse de sauce demi-glace 1 tasse de crème à cuisson PRÉPARATION Dans un poêlon bien chaud, saisir la...

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Nos blogues

Pour prévenir l’intimidation… leur modèle, c’est vous!

Pour prévenir l’intimidation… leur modèle, c’est vous!

Que faire pour contrer le phénomène de l’intimidation? On parle souvent des comportements et...

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Regarder un enfant dans les yeux

Regarder un enfant dans les yeux

Quand on a des enfants, l’heure du souper est particulièrement intense, tout le monde sait ça. On se...

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Le plus beau jour de ma vie

Le plus beau jour de ma vie

Martin Marier raconte l'accouchement de sa blonde et la naissance de sa fille, le soir où il est...

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