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Menu de Noël façon grands chefs

Voici un menu des fêtes digne des plus grandes tables gastronomiques... et facile à concocter à la maison. Laissez-vous gâter par notre brigade.   En entrée Raviolis farcis à l'agneau Pétoncles poêlés à l'unilatérale et risotto Champignons farcis Plat principal Suprême de...

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Desserts aux trois parfums

Quantité:  8 portions Préparation 30 min Cuisson 20 min Repos au frais 30 min Crème pâtissière au piment d’Espelette INGRÉDIENTS Jaunes d’oeufs, 8 Sucre granulé, 160 g (2/3 tasse) Lait, 700 ml (2 4/5 tasses) Fécule de maïs, 6 c. à soupe Gousse de vanille, 1 Piment d’Espelette, 1...

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Verrine de crevettes, purée de carottes et granola au cari

Pour 4 personnes Préparation: 25 minutes Cuisson: 30 minutes Crevettes nordiques 200 g Ciboulette ciselée finement 20 ml Coriandre ciselée finement 20 ml Persil ciselé finement 20 ml Concombre coupé en brunoises 50 ml Radis coupés en brunoises 30 ml Fenouil coupé en brunoises 30 ml Huile...

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Regarder un enfant dans les yeux

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Le plus beau jour de ma vie

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