Voici un menu des fêtes digne des plus grandes tables gastronomiques... et facile à concocter à la maison. Laissez-vous gâter par notre brigade.
En entrée
Raviolis farcis à l'agneau
Pétoncles poêlés à l'unilatérale et risotto
Champignons farcis
Plat principal
Suprême de...
Quantité: 8 portions
Préparation 30 min Cuisson 20 min
Repos au frais 30 min
Crème pâtissière au piment d’Espelette
INGRÉDIENTS
Jaunes d’oeufs, 8
Sucre granulé, 160 g (2/3 tasse)
Lait, 700 ml (2 4/5 tasses)
Fécule de maïs, 6 c. à soupe
Gousse de vanille, 1
Piment d’Espelette, 1...
Verrine de crevettes, purée de carottes et granola au cari
Pour 4 personnes
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 30 minutes
Crevettes nordiques 200 g
Ciboulette ciselée finement 20 ml
Coriandre ciselée finement 20 ml
Persil ciselé finement 20 ml
Concombre coupé en brunoises 50 ml
Radis coupés en brunoises 30 ml
Fenouil coupé en brunoises 30 ml
Huile...