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Tarte ou verrine fraises et canneberges

Cette année, osez troquer la bûche contre une tarte meringuée ou une verrine crémeuse, des desserts frais et légers comme une belle bordée de neige! Croûte ou crumble à l’érable Quantité 2 tartes de 6 portions chacune ou 12 verrines Préparation 10 minutes Cuisson 15 minutes Beurre...

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Trio de bouchées chocolatées

Cadeaux d’hôtesse ou desserts à croquer, laissez-vous tenter par ces mignardises. Réalisation : Nancy Jacques, Lucie Ménard et Mathilde Singer Rochers au chocolat Quantité 48 rochers environ Préparation 25 minutes Repos 3 heures ou plus Pépites de chocolat noir, 100 g (1/2...

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Les pancakes 

Quantité Environ 12 pancakes Bananes mûres écrasées à la fourchette, 2 Œufs, 2 Essence de vanille, 2 c. à thé Farine tout usage, 300 g (2 1/2 tasses) Sucre, 50 g (1/4 tasse) Babeurre, 500 ml (2 tasses) Levure chimique (poudre à pâte), 1 c. à soupe Bicarbonate de...

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Brouillade aux poivrons, sauce au fromage

Quantité 4 portions Brouillade aux poivrons Beurre, 4 c. à soupe Œufs, 8 Échalote ciselée très finement, 1 Poivrons de piquillio épongés et coupés en petits morceaux, 4 Sel et poivre du moulin Sauce au fromage Ail, 2 gousses pressées Feuille de laurier, 1 Crème 35 % à...

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Pain doré aux carottes, salade de cresson et fromage de chèvre

Quantité 4 portions Pain doré Crème 35 % à fouetter, 125 ml (½ tasse) Jus de carotte, 125 ml (½ tasse) Œufs, 4 Sucre, 2 c. à soupe Pain baguette, 8 tranches d’environ 2 cm (¾ po) d’épaisseur Beurre, 2 c. à soupe Salade de cresson et fromage de chèvre Cresson...

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Nos blogues

Pour prévenir l’intimidation… leur modèle, c’est vous!

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Que faire pour contrer le phénomène de l’intimidation? On parle souvent des comportements et...

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Regarder un enfant dans les yeux

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Quand on a des enfants, l’heure du souper est particulièrement intense, tout le monde sait ça. On se...

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Le plus beau jour de ma vie

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Martin Marier raconte l'accouchement de sa blonde et la naissance de sa fille, le soir où il est...

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