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Quinoa à l’abricot et aux petits pois

Quantité 4 portions en plat principal ou 8 portions en accompagnement Préparation 10 minutes + 10 minutes de repos Cuisson 20 minutes Eau, 625 ml (2 1/2 tasses) Quinoa, 180 g (1 tasse) Abricots frais, dénoyautés et coupés en morceaux, 4 Petits pois,85 g (1/2 tasse) Edamames (fèves de soya...

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Petits nids de légumes

En manque d'inspiration pour le brunch pascal? Ces petits nids accompagnés d’asperges grillées, de jeunes pousses et de salade verte, feront sensation auprès des petits. Recette: Mélissa Clément Stylisme: Jacques Faucher Quantité : 8 portions Préparation : 15 minutes Cuisson : 45...

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Smoothies orange et vert

Accompagnez ces cocktails de minibrochettes mariant légumes et fruits frais. Préparation: 5 minutes. Pas de cuisson Smoothie orange Pour 1 verre Mangues mûres, en dés 2 Jus de carotte 125 ml (1/2 tasse) (soit 1 grosse carotte passée à la centrifugeuse) Jus d’orange 125 ml (1/2...

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Ragoût de légumes à la mexicaine

Mathilde Singer, notre rédactrice en chef web, fait partie d'un groupe de cuisine collective. Voici une de ses recettes préférées. À noter : les ingrédients sont ici donnés pour 6 portions, quand Mathilde prépare ce plat avec son groupe de cuisine collective, elle multiplie les quantités afin de...

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Salade de lentilles aux agrumes

Voici une recette végétarienne nutritive et colorée pour égayer vos lunchs de cette fin d'été. Elle peut être préparée 2 ou 3 jours à l'avance et être conservée au frigo, mais il est préférable d'ajouter les herbes fraîches au dernier moment. J'aime bien la préparer le dimanche soir afin de...

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Pâtes aux champignons et aux courgettes

4 portions INGRÉDIENTS Rotinis ou pâtes courtes 250 g (8 oz) Beurre, 30 ml (2 c. à soupe) Gousses d’ail, émincées, 2 Champignons, tranchés 175 g (6 oz) Jus de citron 10 ml (2 c. à thé) Courgettes, en dés, 2 Persil frais, haché 15 ml (1 c. à soupe) Basilic séché, écrasé 2 ml (½ c. à...

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Pour prévenir l’intimidation… leur modèle, c’est vous!

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Que faire pour contrer le phénomène de l’intimidation? On parle souvent des comportements et...

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Regarder un enfant dans les yeux

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Quand on a des enfants, l’heure du souper est particulièrement intense, tout le monde sait ça. On se...

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Le plus beau jour de ma vie

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Martin Marier raconte l'accouchement de sa blonde et la naissance de sa fille, le soir où il est...

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