Quantité 4 portions Préparation et cuisson 30 minutes Marinade 1 heure Crevettes moyennes crues et décortiquées, 25 Vinaigrette thaïlandaise Gousses d’ail, 3 Piments oiseaux avec les pépins, équeutés, 3 Sucre de palme, 60 ml (¼ tasse) Sauce de...
Quantité 4 portions Préparation et cuisson 1 heure Pommes de terre à chair jaune, (Yukon Gold) Gras de canard, 80 ml (1/3 tasse) Sel casher, 10 ml (2 c. à thé) 1 Couper les pommes de terre en bâtonnets et les rincer sous l’eau froide 5 minutes. Égoutter. 2 Frotter les pommes de terre avec le...
Mayonnaise maison Jaune d’œuf, 1 Moutarde de Dijon, 5 ml (1 c. à thé) Citron (jus), ½ Gousse d’ail hachée, ½ Huile végétale, 250 ml (1 tasse) Sel casher et poivre du moulin Mayo rémoulade Mayonnaise maison, la moitié de la recette Moutarde de Dijon, 15 ml (1 c. à...
Quantité 4 portions Préparation et cuisson 45 minutes Poitrines de poulet, ouvertes en 2 sur l’épaisseur, 2 Marinade yogourt et curry Yogourt grec nature, 125 ml (½ tasse) Gousses d’ail hachées, 2 Poudre de curry, 5 ml (1 c. à thé) Sel casher et...
Les petits becs sucrés raffolent des pops glacés! Désaltérants et confectionnés avec des fruits frais, ils connaîtront un franc succès pendant vos après-midis d’été. Voici quelques recettes simples à réaliser, et des astuces pour en faire vos spécialités maison. Ananas Quantité 10 à...
Préparation 10 minutes Quantité Environ 430 ml (1¾ tasse) Mangues congelées, en cubes 360 g (2 tasses) Sirop d’agave ou miel 2 c. à soupe Jus de citron vert frais 2 c. à soupe Si l’on utilise le robot culinaire ou le mélangeur Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une crème...
Que faire pour contrer le phénomène de l’intimidation? On parle souvent des comportements et...
Quand on a des enfants, l’heure du souper est particulièrement intense, tout le monde sait ça. On se...
Martin Marier raconte l'accouchement de sa blonde et la naissance de sa fille, le soir où il est...
