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Rouleaux en attendant le printemps

Nous avons lancé un défi à la Tablée des chefs: créer des recettes nutritives et appétissantes mettant en vedette les ingrédients les plus recherchés des banques alimentaires. Une gageure que la chef Mélissa Clément a relevée avec brio. Dans le garde-manger: feuille de riz + beurre de noix + sauce...

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Granola maison

Ce granola maison peut être servi sur du yogourt, du gruau, de la compote, des fruits ou du pouding au riz... pour le déjeuner, le lunch ou la collation. Utilisez un petit pot Mason bien vissé pour emballer le parfait dans la boîte à lunch. Recettes et stylisme: Mélissa Clément Quantité: 12...

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Économiser en cuisine, c’est facile!

Vous cherchez des stratégies pour réduire votre facture d’épicerie, ou des trucs de cuisine pour rendre vos recettes plus économiques?   Innovez! Dans la sauce à spaghetti, le chili mexicain, le pâté chinois ou les galettes à hamburger, remplacez la la moitié de la viande par des...

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Cari de légumes, tofu et pois chiches

Conseil de notre chef, Mélissa Clément: «Servez votre cari avec un pain naan chaud, il n’y a rien de tel pour inciter vos gourmets à manger des légumes et à découvrir les saveurs épicées.» Dans le garde-manger: 1 boîte de pois chiches + 1 boîte de lait de coco + huile végétale Quantité: 4...

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Fougasse aux olives, romarin, artichauts et thon

En ce début d’année, la rédaction a lancé un défi à La Tablée des chefs: créer des recettes nutritives et appétissantes mettant en vedette les ingrédients nutritifs les plus recherchés par les banques alimentaires. Une gageure que ces experts de la cuisine économique, passés maîtres en gestion...

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Curry de poulet à la japonaise

Mathilde Singer, notre rédactrice en chef web, fait partie d'un groupe de cuisine collective. Voici une de ses recettes préférées. À noter: les ingrédients sont ici donnés pour 4 à 6 portions, quand Mathilde prépare ce plat avec son groupe de cuisine collective, elle multiplie les ingrédients afin de...

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Nos blogues

Pour prévenir l’intimidation… leur modèle, c’est vous!

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Que faire pour contrer le phénomène de l’intimidation? On parle souvent des comportements et...

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Regarder un enfant dans les yeux

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Quand on a des enfants, l’heure du souper est particulièrement intense, tout le monde sait ça. On se...

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Le plus beau jour de ma vie

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Martin Marier raconte l'accouchement de sa blonde et la naissance de sa fille, le soir où il est...

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