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Crêpe aux canneberges et aux bleuets séchés

Chez nos amis anglo-saxons, les gifts in a jar sont très populaires. On dépose dans un joli pot, en couches successives, tous les ingrédients non périssables d’une recette.  On joint à ce cadeau un mot expliquant ce qu’il faudra ajouter pour réaliser la recette, ainsi que les indications pour...

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Brownies au chocolat en pot

Offrir des recettes prêtes à réaliser, c'est sympathique à Noël. Voici comment préparer des brownies. Donne environ 12 carrés Contenu du pot cadeau Farine tout usage 250 ml (1 tasse) Levure chimique (poudre à pâte) ½ c. à soupe Sel, ¼ c. à thé Sucre, 375 ml (1 ½ tasse) Poudre...

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Cadeau croquant aux épices

Donne 1 l - 4 tasses Blancs d’oeufs 2 Noix mélangées : amandes, arachides, noix du Brésil, noix de cajou, macadam, noix de Grenoble (cerneaux de noix), etc. 1 l (4 tasses) Sucre 250 ml (1 tasse) Cannelle 10 ml (2 c. à thé) Sel 15 ml (1 c. à soupe) Paprika fumé 5 ml (1 c. à thé) Piment de la...

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Biscottis au chocolat et à l’espresso

Le biscotti de Prato est ce savoureux biscuit qui accompagne à merveille le café. Il a la particularité d’être cuit deux fois, d’où son agréable et incomparable texture craquante. Préparation : 30 min Cuisson : 30 min + 25 min Rendement : environ 42 biscotti INGRÉDIENTS Sucre granulé,...

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Fudge festif au chocolat blanc

Donne 12 tranches Liqueur d’orange (type Cointreau ou triple-sec) 30 ml (2 c. à soupe) Canneberges séchées 125 ml (1/2 tasse) Pistaches 250 ml (1 tasse) Pastilles de chocolat blanc 500 ml (2 tasses) Lait concentré sucré 300 ml (1 boîte) 1 Dans un petit bol, mélanger la liqueur d’orange et...

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Le gâteau aux fruits

Le saviez-vous? Confectionné la plupart du temps en hiver, ce gâteau est un excellent cadeau à offrir pendant le temps des fêtes. Même s’il est délicieux le jour même, il est recommandé d’attendre quelques jours, voire quelques semaines, avant de le déguster: il n’en sera que meilleur! Donne 12...

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Pour prévenir l’intimidation… leur modèle, c’est vous!

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Que faire pour contrer le phénomène de l’intimidation? On parle souvent des comportements et...

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Regarder un enfant dans les yeux

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Quand on a des enfants, l’heure du souper est particulièrement intense, tout le monde sait ça. On se...

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Le plus beau jour de ma vie

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Martin Marier raconte l'accouchement de sa blonde et la naissance de sa fille, le soir où il est...

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