Kebabs au poulet, sauce au yogourt
Quantité 4 portionsPréparation 15 min Attente 10 min Cuisson 15 min
Ingrédients
600 g (1 1/ 3 lb) de poitrines de poulet désossées sans la peau
60 ml (¼ tasse) de menthe fraîche hachée très finement
60 ml (¼ tasse) d’origan frais haché très finement
1 gousse d’ail hachée finement
Zeste...
Lire la suite →
Salade grecque au poulet
Voici une recette tirée du livre Les lunchs de Geneviève de Geneviève O'Gleman (Éditions La Semaine, 2012), idéale pour les lunchs d'été. Elle est rapide et très pratique à faire quand vous avez des restes de poulet cuit dans le frigo. En plus, elle nécessite très peu d'huile... on...
Lire la suite →
Tacos au poulet
Quantité: 1 portion
Préparation: 5 minutes
Ingrédients
Poulet cuit, effiloché 250 ml (1 tasse)
Assaisonnement au chili 1/4 c. à thé
Cumin 1/4 c. à thé
Oignon vert, haché 1
Petites tortillas de 15 cm (6 po) 2 à 3
Laitue iceberg, ciselée 250 ml (1 tasse)
Fromage râpé au choix...
Lire la suite →
Souvlaki
INGRÉDIENTS (viande)
½ livre de porc, agneau ou poulet
¼ c. à thé de thym
¼ de c. à thé d’origan
Poivre, sel et ail au goût
Huile d’olive et jus de citron pour la cuisson
PRÉPARATION
Mariner la viande avec les ingrédients pendant deux heures et cuire sur le gril à 400 °F durant 10...
Lire la suite →
Penne aux asperges, champignons et poulet
INGRÉDIENTS
2 lb (1 kg) asperges fraîches, parées et coupées en morceaux
2 poivrons (un rouge et un jaune) coupés en lanières
1 c. à soupe huile d'olive
2 tasses champignons émincés
2 tasses poulet cuit en cubes
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées finement
1 c. à thé estragon séché
2 c....
Lire la suite →
Poulet, patate douce et pomme
Une combinaison qui donne une purée à la consistance lisse et au goût sucré qui plaît au bébés à partir de 6 mois.
Donne 4 portions
INGRÉDIENTS
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
85 ml (1/3 de tasse) d’oignon, haché
120 g (1/4 de lb) de poitrine de poulet, hachée
½ pomme à dessert, pelée et...
Lire la suite →