Recette de la chef Anne Desjardins Quantité 4 à 6 portions Préparation 10 minutes Oignon rouge, émincé, 125 ml (1/2 tasse) Tomates cerises de couleurs variées, coupées en quartiers, 20 Nectarine, dénoyautée et tranchée, 1 Menthe fraîche, ciselée, 2 c. à soupe et 3 feuilles pour...
Recette d’Antoine Sicotte Quantité 4 portions Préparation 20 minutes Cuisson 7 à 10 minutes Crevettes nordiques, une trentaine Bouillon dashi (s’achète en épicerie ou en épicerie asiatique) ou fumet de poisson, 1 l (4 tasses) Vermicelles de riz, 1 paquet Carottes, 2 Laitue...
Quantité 4 portions Préparation 15 min Pomme rouge, non pelée, sans le cœur, en dés, 1 Filet de porc, cuit, coupé en dés 375 ml (1 ½ tasse) Fromage cheddar fort, en petits dés 125 ml (½ tasse) Canneberges séchées, 125 ml (½ tasse) Céleri, branche, hachée, 1 Poivron jaune, en...
Quantité 4 sandwichs Pain au levain, 8 tranches Hoummos, 180 g (¾ de tasse) Achetez une préparation du commerce ou essayez ma recette ci-dessous Oignons verts avec les tiges, hachés finement, 4 Olives vertes, dénoyautées et hachées finement, 8 Champignons de Paris, en tranches,...
Quantité 4 pitas Pains pitas, coupés en deux, 4 Salade de crabe Chair de crabe des neiges (ou autre variété), 400 g Tiges de céleri avec les feuilles, hachées finement, 2 Oignon rouge, haché finement, ½ Poivron rouge, haché finement, ½ Maïs, cuit et égoutté, 250 g...
Quantité 4 sandwichs Sauce Mayonnaise, 125 ml (½ tasse) Gousses d’ail, écrasées et hachées finement, 2 Huile de sésame, 10 ml (2 c. à thé) Sauce hoisin, 10 ml (2 c. à thé) Sambal oelek, 5 ml (1 c. à thé) Sauce soya à teneur réduite en sodium, 10 ml (2 c. à thé) Sauce...
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