Voici un menu des fêtes digne des plus grandes tables gastronomiques... et facile à concocter à la maison. Laissez-vous gâter par notre brigade.
En entrée
Raviolis farcis à l'agneau
Pétoncles poêlés à l'unilatérale et risotto
Champignons farcis
Plat principal
Suprême de...
Cette recette de pintade à la cannelle et au maïs soufflé sur gratin de patates douces provient de Louis Roy-Potvin, chef chez Avocado, traiteur à Montréal.
Quantité 4 portions Préparation: 30 min Réfrigération 1 h Cuisson: 1 h 25
INGRÉDIENTS
Suprêmes de pintade avec peau, 4
Huile...