Spaghetti nord-africain
INGRÉDIENTS
1 paquet de cheveux d'ange ou Capeletti
3-4 gousses d'ail
3 c. soupe huile d'olive
Sel et poivre
Petite boîte de pâte de tomates
2 bottes d'oignons verts hachés mince
2-3 tomates fraîches coupées en dés
Fromage cheddar râpé
Sauce épicée de type Harissa (au...
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Penne aux asperges, champignons et poulet
INGRÉDIENTS
2 lb (1 kg) asperges fraîches, parées et coupées en morceaux
2 poivrons (un rouge et un jaune) coupés en lanières
1 c. à soupe huile d'olive
2 tasses champignons émincés
2 tasses poulet cuit en cubes
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées finement
1 c. à thé estragon séché
2 c....
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Les pâtes font-elles partie d’une saine alimentation des préados?
Ma copine ne sert jamais de pâtes à ses préados. Elle prétend qu’elles font engraisser et qu’elles sont à bannir d’une saine alimentation. Mythe ou réalité?
Il n’y a pas un aliment qui, en lui-même, fasse engraisser. C’est toujours une question de quantité. Le calcul est simple: on grossit...
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Pâté aux lentilles et viande hachée
INGRÉDIENTS
1 lbs de viande hachée (veau, dinde, bœuf ou autre)
½ tasse d’oignon haché
½ tasse de céleri haché
½ tasse de carottes
1 c. à soupe d’ail
1 tasse de lentilles cuites
3 tasses de bouillon de volaille
1 pincée de sel et de poivre
1 pincée de thym
1c. à soupe d’ail haché
1...
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