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Spaghetti nord-africain

INGRÉDIENTS 1 paquet de cheveux d'ange ou Capeletti 3-4 gousses d'ail 3 c. soupe huile d'olive Sel et poivre Petite boîte de pâte de tomates 2 bottes d'oignons verts hachés mince 2-3 tomates fraîches coupées en dés Fromage cheddar râpé Sauce épicée de type Harissa (au...

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Penne aux asperges, champignons et poulet

INGRÉDIENTS 2 lb (1 kg) asperges fraîches, parées et coupées en morceaux 2 poivrons (un rouge et un jaune) coupés en lanières 1 c. à soupe huile d'olive 2 tasses champignons émincés 2 tasses poulet cuit en cubes 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées finement 1 c. à thé estragon séché 2 c....

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Les pâtes font-elles partie d’une saine alimentation des préados?

Ma copine ne sert jamais de pâtes à ses préados. Elle prétend qu’elles font engraisser et qu’elles sont à bannir d’une saine alimentation. Mythe ou réalité? Il n’y a pas un aliment qui, en lui-même, fasse engraisser. C’est toujours une question de quantité. Le calcul est simple: on grossit...

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Pâté aux lentilles et viande hachée

INGRÉDIENTS 1 lbs de viande hachée (veau, dinde, bœuf ou autre) ½ tasse d’oignon haché ½ tasse de céleri haché ½ tasse de carottes 1 c. à soupe d’ail 1 tasse de lentilles cuites 3 tasses de bouillon de volaille 1 pincée de sel et de poivre 1 pincée de thym 1c. à soupe d’ail haché 1...

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Pour prévenir l’intimidation… leur modèle, c’est vous!

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Que faire pour contrer le phénomène de l’intimidation? On parle souvent des comportements et...

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Regarder un enfant dans les yeux

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Quand on a des enfants, l’heure du souper est particulièrement intense, tout le monde sait ça. On se...

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Le plus beau jour de ma vie

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Martin Marier raconte l'accouchement de sa blonde et la naissance de sa fille, le soir où il est...

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