Vive les pommes!
Il n’y a rien comme croquer dans une bonne pomme, cueillie directement de l’arbre. Saviez-vous que dans une pomme, il y a autant de fibres que dans une tranche de pain de blé entier? Toutefois, plus on transforme la pomme, plus elle perd ses précieuses fibres…
1 pomme avec la pelure : 3 g de...
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Il préfère les légumes et les fruits cuits
Mon garçon de 4 ans n’aime que les légumes et les fruits très cuits. Est-ce aussi nutritif que s’il les mangeait crus ?
Lorsque les légumes ou les fruits sont cuits dans l’eau, il y a ce qu’on appelle des « pertes par dissolution », c’est-à-dire que certaines vitamines et certains minéraux vont...
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