Faites voyager vos papilles de vos invités en leur proposant un menu haut en saveurs, qui leur fera oublier les traditionnels pâtés du temps des Fêtes. Voici une recette d'agneau aux accents indiens, que vous pourrez servir en verrine ou sur assiette.
Gigot d’agneau à l’indienne
Quantité...
Pour faire patienter les invités, servez boissons et bouchées dès leur arrivée! Cette année, pas de jaloux: parents et enfants se régaleront.
Crostini de chèvre à la grenade et au basilic
Quantité 36 canapés
Préparation 20 minutes
Cuisson 20 minutes
Un pain baguette
Huile...
Intimidés par la cuisson d'une grosse dinde, mais nostalgiques des Noëls de votre enfance? Voici une recette de dinde réconfortante et simplissime, que vous pourrez servir au choix en verrine ou sur assiette.
Pilons de dinde à la gelée de pommes
Quantité 6 portions sur assiette ou...
Le temps des Fêtes ne serait pas ce qu'il est... sans tous les petits rituels que nous aimons tant répéter d'années en années! Dès l'âge de 4 ou 5 ans, vos enfants pourront cuisiner cette recette sous votre surveillance, et vous pourrez inviter les plus petits dans la cuisine lorsque viendra le temps de...
Cette année, osez troquer la bûche contre une tarte meringuée ou une verrine crémeuse, des desserts frais et légers comme une belle bordée de neige!
Croûte ou crumble à l’érable
Quantité 2 tartes de 6 portions chacune ou 12 verrines
Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
Beurre...
Donne 12 tranches
Liqueur d’orange (type Cointreau ou triple-sec) 30 ml (2 c. à soupe)
Canneberges séchées 125 ml (1/2 tasse)
Pistaches 250 ml (1 tasse)
Pastilles de chocolat blanc 500 ml (2 tasses)
Lait concentré sucré 300 ml (1 boîte)
1 Dans un petit bol, mélanger la liqueur d’orange et...