Mini meringues à la vanille
Préparation 1 heure
Cuisson 40 minutes + 40 minutes
Repos 15 minutes + 15 minutes
Quantité Environ 90 meringues
Blancs d’œufs, 2
Crème de tartre, 1 pincée (facultatif)
Sucre, 100 g (1/2 tasse + 2 c. à soupe)
Extrait de vanille, 1 c. à thé
Colorants...
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Meringues
Pour 3 douzaines de meringues de 2,5 cm (1 pouce) de diamètre
INGRÉDIENTS
Blancs d’oeuf, 4
Sel, 1 pincée
Sucre très fin, 225 g (1 tasse)
Crème de tartre, 1 pincée
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 200ºF (95 °C).
Battre les blancs en neige avec le sel et la crème de tartre. Quand ils...
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