Une expérience menée par la Harvard School of Public Health révèle que les écoliers américains jettent à la poubelle près de la moitié de la nourriture qu’on leur sert à la cafétéria! Pour arriver à cette conclusion, la chercheuse Juliana Cohen a analysé et pesé le contenu des assiettes des...
Quantité 4 portions Préparation 15 min Cuisson 10 min Bouillon de poulet maison ou du commerce à teneur réduite en sodium 1 litre (4 tasses) Tomates à l’étuvée en dés, en boîte 796 ml (28 oz) Céleri, branche, émincée, 1 Ail, gousse, finement hachée, 1 Cumin moulu, 1 c. à...
Quantité 4 portions Préparation 15 min Pomme rouge, non pelée, sans le cœur, en dés, 1 Filet de porc, cuit, coupé en dés 375 ml (1 ½ tasse) Fromage cheddar fort, en petits dés 125 ml (½ tasse) Canneberges séchées, 125 ml (½ tasse) Céleri, branche, hachée, 1 Poivron jaune, en...
Quantité De 2 à 4 portions Préparation 15 min Pain de seigle, tranches, 8 Moutarde à l’ancienne, 2 c. à soupe Cornichons surs (cornichons marinés pour raclette), coupés en deux sur la longueur, 12 Rôti de bœuf, tranché finement 600 g (1 1/3 lb) Salade de chou...
Quantité 4 portions Préparation 10 min Cuisson 20 min Rosbif (intérieur de ronde ou pointe de surlonge), 750 g (1 ½ lb) Fines herbes séchées, 2 c. à soupe Cassonade, 2 c. à soupe Moutarde sèche, 1 c. à soupe Huile végétale, 1 c. à soupe Sauce soya, 1 c. à soupe Ail en...
Quantité 4 pitas Pains pitas, coupés en deux, 4 Salade de crabe Chair de crabe des neiges (ou autre variété), 400 g Tiges de céleri avec les feuilles, hachées finement, 2 Oignon rouge, haché finement, ½ Poivron rouge, haché finement, ½ Maïs, cuit et égoutté, 250 g...
Que faire pour contrer le phénomène de l’intimidation? On parle souvent des comportements et...
Quand on a des enfants, l’heure du souper est particulièrement intense, tout le monde sait ça. On se...
Martin Marier raconte l'accouchement de sa blonde et la naissance de sa fille, le soir où il est...
