Ragoût de légumes à la mexicaine
Mathilde Singer, notre rédactrice en chef web, fait partie d'un groupe de cuisine collective. Voici une de ses recettes préférées.
À noter : les ingrédients sont ici donnés pour 6 portions, quand Mathilde prépare ce plat avec son groupe de cuisine collective, elle multiplie les quantités afin de...
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Croquettes de légumineuses à la libanaise
Pratique pour la boîte à lunch, ce plat inspiré de la recette de falafels d'une lectrice, peut se consommer en sandwich chaud ou froid.
Quantité: 30 croquettes, soit 6 portions
Préparation: 30 min Cuisson 15 min
INGRÉDIENTS
Eau, 125 ml (½ tasse)
Bulghur, 125 ml (½ tasse)
Pois...
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Chaudronnée aux lentilles
Voici la recette idéale pour initier les enfants aux légumineuses. Pour une première fois, vous pouvez peut-être diminuer légèrement la quantité de lentilles et par la suite l’augmenter. Tout cela en douceur. Mêlées aux légumes et tomates, les enfants découvriront avec joie le bon goût des lentilles...
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