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Croustade aux fruits santé

SOS fruits «poqués» 1. Transformez vos fruits trop mûrs ou ratatinés, que personne ne veut plus manger, en une délicieuse croustade santé! Fraises, framboises, bleuets, pommes, abricots, pêches, poires, prunes… Coupez les plus gros fruits en dés, et placez le tout au fond d’un plat allant au...

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On prépare son calendrier de l’avent

Plutôt que d’acheter votre calendrier de l’avent à la pharmacie du coin, pourquoi ne pas le faire vous-même? Vous pourrez remplacer les chocolats par de petits mots tendres destinés à vos proches. L’artiste Céline Malépart a récupéré le carton d’une grande boîte afin de fabriquer son...

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Guimauves vanille-citron de Patrice Demers

Même si cela peut sembler complexe, il n’est pas si difficile de réaliser des guimauves maison. La technique est semblable à celle d’une meringue dans laquelle on ajoute une bonne quantité de gélatine pour obtenir des guimauves fondantes et très savoureuses. Pour 4 douzaines de...

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Financier aux canneberges et au gingembre confit de Patrice Demers

Pour 8 personnes Préparation: 20 minutes Réfrigération: 3 heures Cuisson: 25 minutes Beurre non salé, 115 g (½ tasse) Sucre glace, 210 g (1 ¾ tasse) Poudre d’amandes, 75 g (¾ tasse) Farine tout usage, 72 g (½ tasse) Blancs d’œufs, 6 Huile de canola, 65 g (⅓ tasse) Le...

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Nos blogues

Pour prévenir l’intimidation… leur modèle, c’est vous!

Pour prévenir l’intimidation… leur modèle, c’est vous!

Que faire pour contrer le phénomène de l’intimidation? On parle souvent des comportements et...

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Regarder un enfant dans les yeux

Regarder un enfant dans les yeux

Quand on a des enfants, l’heure du souper est particulièrement intense, tout le monde sait ça. On se...

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Le plus beau jour de ma vie

Le plus beau jour de ma vie

Martin Marier raconte l'accouchement de sa blonde et la naissance de sa fille, le soir où il est...

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