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Râbles de lapin farcis par Jérôme Ferrer

Pour 4 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: environ 30 minutes Râbles de lapin du Québec désossés, 2 Champignons de Paris, 1 lb (500 g) Échalotes françaises ciselées, 4 Huile d’olive au goût Vin blanc, 1/2 tasse (125 ml) Fleur de sel et poivre du moulin au goût Sauce Crème 35...

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Biscuits aux deux chocolats de Rémy

  Pour une trentaine de biscuits Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes Réfrigération: 1 heure Beurre à température ambiante, 200g ou 1 tasse Sucre, 75 g ou 1/3 tasse Cassonade, 75 g ou 1/3 tasse Vanille, ½ c. à thé Œufs, 2 Farine, 200 g ou 1 tasse Bicarbonate de soude, 1...

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Poitrine de dinde à l’orange

On renouvelle une tradition culinaire chère à la fête de l'Action de grâce en servant cette poitrine de dinde à l'orange.   Par Nataly Simard et Geneviève O’Gleman Photos et stylisme : Sophie Carrière QUANTITÉ 8 portions PRÉPARATION 25 min CUISSON 1 h 15 Note : Vous pouvez...

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Nos blogues

Pour prévenir l’intimidation… leur modèle, c’est vous!

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Que faire pour contrer le phénomène de l’intimidation? On parle souvent des comportements et...

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Regarder un enfant dans les yeux

Regarder un enfant dans les yeux

Quand on a des enfants, l’heure du souper est particulièrement intense, tout le monde sait ça. On se...

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Le plus beau jour de ma vie

Le plus beau jour de ma vie

Martin Marier raconte l'accouchement de sa blonde et la naissance de sa fille, le soir où il est...

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