Qu’est-ce qui mijote?
Armé d’une cuillère en bois et vêtu de son petit tablier coloré orné d’un éléphant, mon fils se penche sur ses casseroles en plastique. Au menu: ragoût de petites autos sauce aux Lego. Miam! À l’autre extrémité de la cuisine, ce qui mijote semble plus prometteur. Du poulet grillé, du riz à la...
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Le smoothie aux framboises
Quantité 4 portions
Framboises surgelées, 370 g (3 tasses)
Dattes Medjoul dénoyautées, 150 g (1 tasse)
Jus de pomme brut, 500 ml (2 tasses)
Yogourt nature, 500 ml (2 tasses)
Miel, au goût
Quelques glaçons
Mettre tous les ingrédients au mélangeur et...
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Le smoothie aux bananes
Quantité 4 portions
Bananes, 2
Dulce de leche, 60 ml (1/4 tasse)
Amandes entières non rôties, 4 c. à soupe
Lait d’amande, 750 ml (3 tasses)
Quelques glaçons
Mettre tous les ingrédients au mélangeur et mixer jusqu’à l’obtention d’une belle purée lisse et onctueuse. Servir...
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Shrimp toasts
Quantité 4 portions
Crevettes de grosseur, U13-15 décortiquées, 16
Ail, 2 gousses hachées
Huile d’olive, 4 c. à soupe
Sauce piri-piri, 1 c. à thé
Beurre, 60 g (1/4 tasse)
Citron, le jus de 1
Persil haché, 2 c. à soupe
Pain de seigle, 4 tranches
Sel du moulin
Faire...
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Supprimer le sucre, une bonne résolution?
Beignes, guimauves, biscuits, gâteau aux fruits… Les douceurs du temps des Fêtes risquent d’avoir un goût amer cette année. Montré du doigt comme facteur aggravant de plusieurs maladies, le sucre est devenu l’ennemi numéro un en matière d’alimentation. Mais peut-on vraiment...
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Riz au lait
Quantité 4 à 6 portions
Riz au lait
Lait, 1 litre (4 tasses)
Citrons, le zeste de 2
Riz, 100 g (1/2 tasse)
Gousse de vanille grattée, 1
Sucre, 100 g (1/2 tasse)
Crème fouettée, 60 g (1 tasse)
Quelques framboises (pour la décoration)
Coulis de framboises
Framboises...
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