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Chefs de famille – un livre à croquer

Dans leur nouveau livre Chefs de famille, Clémence Risler et Émilie Villeneuve nous invitent à célébrer les plaisirs de la table en compagnie des enfants. Rencontre avec deux mamans gastronomes. Journalistes et critiques culinaires, Clémence et Émilie ont fait de la gastronomie leur métier. Elles...

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Les conseils de Geneviève O’Gleman pour choisir un robot culinaire

Il y a bien des articles dont je pourrais me passer dans une cuisine… mais ne m’enlevez pas mon robot culinaire ! Par Geneviève O'Gleman Parfait pour préparer les premières purées de bébé, pour dissimuler des patates douces dans une pâte à muffins, pour râper une quantité industrielle de...

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Pesto au chou vert frisé

Quantité 125 ml (1/2 tasse) Préparation 5 minutes Chou vert frisé (kale), haché grossièrement, 200 g (3 tasses) Pacanes non salées, 50 g (1/2 tasse) Huile d’olive de bonne qualité 125 ml (1/2 tasse) Ciboulette fraîche, 10 g (1/4 tasse) Fleur de sel, 1/2 c. à thé Poivre...

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Les choux, à la mode de chez nous

Ils sont tantôt touffus, frisés, coriaces, croquants, petits ou géants. Les choux sont célébrés dans toute leur diversité et leur singularité dans le livre Choux de Catherine Lefebvre. Pour en finir avec les bouillis et les salades crémeuses ou traditionnelles! L’auteure de Choux – 50 recettes...

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Nos blogues

Pour prévenir l’intimidation… leur modèle, c’est vous!

Pour prévenir l’intimidation… leur modèle, c’est vous!

Que faire pour contrer le phénomène de l’intimidation? On parle souvent des comportements et...

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Regarder un enfant dans les yeux

Regarder un enfant dans les yeux

Quand on a des enfants, l’heure du souper est particulièrement intense, tout le monde sait ça. On se...

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Le plus beau jour de ma vie

Le plus beau jour de ma vie

Martin Marier raconte l'accouchement de sa blonde et la naissance de sa fille, le soir où il est...

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