Biscuits boules de neige
Le temps des Fêtes ne serait pas ce qu'il est... sans tous les petits rituels que nous aimons tant répéter d'années en années! Dès l'âge de 4 ou 5 ans, vos enfants pourront cuisiner cette recette sous votre surveillance, et vous pourrez inviter les plus petits dans la cuisine lorsque viendra le temps de...
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Biscuits au chocolat
Quantité: Environ 40 biscuits
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 7 à 9 minutes
Farine, 225 g (2 tasses)
Levure chimique, ½ c. à thé
Sel, ½ c. à thé
Cacao en poudre, 60 g (½ tasse)
Beurre fondu, 100 g (3/4 tasse)
Sucre à glacer, 450 g (3 tasses)
Extrait de vanille, 1 c. à...
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Biscuits à la ricotta
La ricotta, ce fromage italien à pâte fraîche, donne tout son moelleux à ces délicieuses douceurs de Noël.
Préparation: 30 min
Cuisson: 35 min
Rendement : environ 60 biscuits
INGRÉDIENTS
Oeufs, 2
Sucre granulé 500 ml (2 tasses)
Extrait de vanille, 1 c. à soupe
Beurre, ramolli, 250...
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Mini-croissants aux amandes et à la canelle
Contrairement aux croissants français, ces croissants italiens ont plutôt denses et compacts. Sucrés et aromatisés à la cannelle, ils se consomment au dessert ou à l’heure du thé.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Rendement : environ 50 biscuits
INGRÉDIENTS
Lait, 250 ml (1...
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Biscottis au chocolat et à l’espresso
Le biscotti de Prato est ce savoureux biscuit qui accompagne à merveille le café. Il a la particularité d’être cuit deux fois, d’où son agréable et incomparable texture craquante.
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min + 25 min
Rendement : environ 42 biscotti
INGRÉDIENTS
Sucre granulé,...
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Bonshommes à bricoler
Le saviez-vous?
Les premiers bonshommes de pain d’épices ont été concoctés au XVIe siècle par les cuisiniers de la reine Élisabeth Ire d’Angleterre, car cette dernière aimait offrir à ses invités spéciaux des biscuits à leur effigie.
Pour 30 biscuits
Biscuits
Farine 500 ml (2...
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