Crédit: Amandine Gardie

Amandine, c’est l’héroïne gourmande de l’auteure de romans jeunesse Diya Lim. Dans ses romans, elle raconte les aventures d’une petite fille qui adore jouer à la cuisinière et rêve de devenir boulangère-pâtissière.

Voici des astuces et des recettes inspirées du livre Amandine – La limonade rose pour créer le plus beau kiosque à limonade du quartier !

Auteure : Diya Lim

C’est l’été ! Il fait bon ! Il fait chaud !
Miam, une bonne limonade !
Et si on en vendait aux gens du quartier ?

Plan de vente de limonade
Primo : faire la limonade.
Secundo : préparer une affiche.
Tertio : installer le kiosque.
Ultimo : vendre la limonade.

Ma recette de limonade rose
Quantité 24 verres
Préparation 15 minutes
Réfrigération 1 heure

• Citrons, coupés en deux, 9
• Sucre à glacer, 1 ½ tasse
• Eau, 12 tasses
• Sirop de framboise, environ 2 tasses (voir la recette ci-contre)

1. Presse les citrons pour en extraire le jus.
2. Filtre le jus de citron à l’aide d’un tamis afin d’éliminer la pulpe et les pépins.
3. Mélange le jus de citron, l’eau et le sucre à glacer dans un grand pichet avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
4. Ajoute le sirop de framboise refroidi à ce mélange.
5. Mets la limonade au frigo au moins 1 heure, où jusqu’au moment du service.
6. Ajoute des glaçons * pour que la boisson reste bien glacée.

Mon sirop de framboise maison
Quantité 2 tasses
Préparation 5 minutes
Cuisson 15 minutes
Temps de repos 15 minutes
Réfrigération 1 heure

• Sucre, 1 ½ tasse
• Framboises, 1 tasse
• Eau, 1 tasse

1. Mets le sucre, les framboises et l’eau dans une casserole et porte à ébullition. Baisse l’intensité du feu et laisse mijoter pendant 12 minutes.
2. Au-dessus d’un récipient qui résiste à la chaleur, filtre le sirop chaud à l’aide d’un tamis pour éliminer les grains des framboises.
3. Laisse tiédir le sirop sur le comptoir de la cuisine pendant au moins 15 minutes.
4. Mets le sirop au frigo au moins 1 heure avant de le verser dans la limonade.

* Astuce
Fabrique des glaçons de limonade ! Avant de mettre ta limonade rose au frigo, remplis deux bacs à glaçons de cette boisson en utilisant une louche et place les bacs au congélateur !

Fabrique ton affiche

1. Utilise un grand papier cartonné de couleur lime ou jaune citron.
2. Écris en très gros caractères avec des lettres de couleurs différentes.
3. Décore avec des dessins de citrons, des petits cœurs ou des motifs à ton goût.

Fabrique des manchons pour tes verres

1. Découpe des bandes de papier cartonné décoré de pois jaunes ou roses et enroule une bande autour de chaque verre.
2. Colle les extrémités avec du ruban adhésif transparent.

Fabrique des fanions bicolores

1. Découpe des papiers jaunes et roses en forme de triangles équilatéraux (les trois côtés doivent être égaux).
2. Utilise une perforeuse pour faire deux trous afin de faire passer une ficelle à l’intérieur et de former une belle guirlande en alternant triangles roses et jaunes.

Décore les pailles avec de jolis soleils

1. Découpe des papiers jaunes en forme de petits soleils.
2. Dessine des lunettes noires sur les soleils en utilisant un crayon de cire noir.
3. Colle-les sur les pailles avec du ruban adhésif double face.

Bon plan gourmand Il te reste de la limonade rose ? Confectionne des sucettes glacées ! Il suffit de verser la limonade rose dans un moule à bâtonnets glacés et de placer celui-ci au congélateur. Il faut environ 5 heures pour que les sucettes soient solides et prêtes à être dégustées. Miam !

Amandine – La limonade rose
de Diya Lim, illustré par Amandine Gardie,
éd. Dominique et compagnie, coll. Roman lime, 112 p. (en gros caractères),
pour les lecteurs gourmands
à partir de 7 ans.

Diya Lim, l’auteure d’Amandine, adore cuisiner avec ses enfants. C’est en les regardant créer leur propre kiosque à limonade avec leurs voisins qu’elle a eu l’idée de faire vivre la même aventure à sa jeune héroïne.

Source: Enfants Québec, juillet-août 2016