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Lunchs en pot

Crédit: Shutterstock

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Des salades repas en pot, délicieuses et pratiques pour la boîte à lunch!

Préparation 20 minutes

Combinaison 1

  • Pois chiches cuits et égouttés ou grains de maïs
  • Rondelles d’oignon rouge
  • Dés de poivron jaune
  • Dés de tomate
  • Feuilles de roquette

Vinaigrette au tahini et au miel 

  • Huile d’olive
  • Vinaigre de cidre
  • Miel
  • Tahini (beurre de sésame)
  • Huile de sésame rôti
  • Ail haché
  • Sel et poivre

Combinaison 2

  • Dés de concombre
  • Dés d’oignon rouge
  • Fèves edamame ou gourganes cuites
  • Carottes râpées
  • Dés de tomate
  • œuf dur haché
  • Morceaux de bacon grillé
  • Feuilles d’épinards

Vinaigrette ail-basilic 

  • Huile d’olive
  • Vinaigre balsamique
  • Gousse d’ail écrasée
  • Basilic ciselé
  • Sel et poivre

Note : Ajuster les quantités en fonction de la taille des pots que vous utilisez.

  1. Préparer les vinaigrettes.
  2. Dans des pots transparents munis de couvercles, verser quelques cuillérées de vinaigrette.
  3. Disposer les différents ingrédients de ces salades en couches successives, de manière à remplir complètement les récipients.

Source: Enfants Québec, décembre-janvier 2016

Commentaires

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Un commentaire

Carl Pelletir

J’adore l’idée de salade en pot, mais le pot de vitre genre Masson dans une boite à lunch d’enfant? J’ai des doutes…

Qu’est-ce que vous utilisez comme pot?

Merci!

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