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Parlons pâtes

Crédit: Shutterstock

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Les enfants adorent les pâtes, et on ne dit pas non à un plat qui fait l’unanimité autour de la table !

Voici des idées gourmandes pour rendre vos sauces plus nutritives.

Intégrez…

  • Du lait en poudre… dans vos sauces crémeuses
  • De la purée de chou-fleur… dans votre sauce Alfredo
  • De la purée de courge… dans votre macaroni au fromage
  • Du tofu extra ferme émietté… dans votre sauce bolognaise
  • Des épinards… dans votre pesto maison
  • Des légumes hachés finement au robot… dans votre sauce tomate
  • Des haricots blancs réduits en purée au robot… dans votre sauce rosée

Bon dépanneur Vous avez un surplus de pâtes cuites ? Congelez-les ! Elles résisteront très bien à ce séjour sous zéro. Vous n’aurez qu’à les réchauffer dans de l’eau bouillante puis à les napper de votre sauce préférée.

Source: Enfants Québec, avril 2015

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