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Halte au gaspillage!

Photo: Shutterstock

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Une expérience menée par la Harvard School of Public Health révèle que les écoliers américains jettent à la poubelle près de la moitié de la nourriture qu’on leur sert à la cafétéria! Pour arriver à cette conclusion, la chercheuse Juliana Cohen a analysé et pesé le contenu des assiettes des élèves d’une école primaire, avant qu’ils commencent leur repas et une fois celui-ci terminé. Et quels sont les aliments le plus souvent laissés de côté ? Les légumes (dans une proportion de 75 %), les fruits (50 %) et les produits laitiers (25 %) ! Source: Enfants Québec, février/mars 2015

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