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Collations pour sorties de plein air

Crédit: Shutterstock

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Ces deux goûters hautement nutritifs vous surprendront par leur côté pratique… et gourmand!

Dattes farcies
Faire une incision le long des dattes pour en retirer le noyau. Les garnir de beurre de noix ou de soya. Le beurre de noix pourra avoir été au préalable enrichi de graines de tournesol, de noix de coco, de brisures de chocolat ou de graines de chia.

Boules d’énergie
Au robot, mélanger 1 tasse de dattes, 1 tasse de noix au choix et 1/2 tasse de fruits séchés au choix. Ajouter 1 c. à soupe de miel, de sirop d’érable ou de sirop d’agave (vendu dans les magasins d’aliments naturels), puis malaxer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter 1 ou 2 c. à soupe d’eau au besoin. Façonner en petites boules de la grosseur d’une bouchée, les rouler dans le cacao ou dans la noix de coco si désiré, et le tour est joué !

Source: Enfants Québec, septembre 2014

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