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Sapin apéro… en brocoli

Crédit: Marie-Josée Legault

Crédit: Marie-Josée Legault

Voilà un centre de table et une entrée qui sortent complètement de l’ordinaire. Un coup double aussi spectaculaire que délicieux!

Pour le fabriquer, vous aurez besoin d’un cône en polystyrène (que vous trouverez dans des boutiques de bricolage comme Omer DeSerres) et de cure-dents, puis, en quantité suffi sante pour recouvrir votre cône, de brocolis et de choux-fleurs en bouquets de différentes grosseurs, et de tomates cerises. Pour le sapin illustré ici (environ 15 cm de diamètre à la base et 40 cm de hauteur), il vous faudra sept ou huit brocolis, un gros chou-fleur et une barquette de petites tomates cerises. En commençant par la base, et par les plus gros morceaux, piquez les bouquets de façon à habiller le cône. Vos convives n’auront qu’à se servir. Avec les restes, vous pourrez le lendemain faire un bon potage aux légumes.

Source: Enfants Québec, décembre-janvier 2012

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