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Crêpe aux canneberges et aux bleuets séchés

Crédit: Marie-Josée Legault

Crédit: Marie-Josée Legault

Chez nos amis anglo-saxons, les gifts in a jar sont très populaires. On dépose dans un joli pot, en couches successives, tous les ingrédients non périssables d’une recette.  On joint à ce cadeau un mot expliquant ce qu’il faudra ajouter pour réaliser la recette, ainsi que les indications pour la cuisson. Envie d’essayer? Voici une recette de crêpe toute simple.

 

Donne environ 24 petites crêpes

Contenu du pot cadeau

Farine tout usage 335 ml (1 1/3 tasse)

Farine de blé entier 170 ml (2/3 tasse)

Sucre, 2 c. à soupe

Levure chimique (poudre à pâte) 2 c. à soupe

Bicarbonate de soude 1 c. à thé

Sel, 1/2 c. à thé

Babeurre en poudre 125 ml (½ tasse)

Bleuets séchés, 125 ml (½ tasse)

Canneberges séchées 125 ml (½ tasse)

 

Dans un pot Masson de ½ litre à large ouverture, déposer les ingrédients en étages successifs, dans l’ordre indiqué. Frapper doucement le pot sur le comptoir entre chaque couche pour bien tasser.

Recette à écrire sur l’étiquette 1. Vider le contenu du pot dans un bol à mélanger. 2. Dans un autre bol, mélanger 2 cuillères à soupe de beurre fondu, 2 gros oeufs et 500 ml (2 tasses) d’eau. 3. Ajouter le mélange d’oeufs aux ingrédients secs et bien remuer. 4. Pour chaque crêpe, verser 60 ml (¼ tasse) du mélange dans une poêle graissée bien chaude. Quand de petites bulles se forment, tourner la crêpe et cuire l’autre côté.

P.-S.: On vous propose aussi une bonne recette de soupe-repas en pot.

Source: Enfants Québec, décembre-janvier 2012

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