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Petits pains au thon

Petits pains au thon Photo et stylisme : Sophie Carrière Recette : Nataly Simard

Petits pains au thon
Photo et stylisme : Sophie Carrière
Recette : Nataly Simard

Quantité: 4 portions
Préparation: 15 minutes

Ingrédients

Thon dans l’eau, bien égoutté, 3 boîtes de 170 g (6 oz)
Yogourt grec nature 60 ml (1/4 tasse)
Notre astuce: remplacer une partie de la mayonnaise par du yogourt!
Mayonnaise 60 ml (1/4 tasse)
Concombre libanais ou céleri, coupé en petits dés 180 ml (3/4 tasse)
Zeste de citron, râpé finement 1 c. à thé
Gousse d’ail, hachée finement 1
Ciboulette fraîche, ciselée 1 c. à soupe
Sel et poivre au goût
Minipains à hot-dogs 12 (ou 4 pains à hot-dogs réguliers)
Feuilles de laitue Boston, au goût

 Préparation

1 Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la préparation au thon. Saler légèrement et poivrer.

2 Placer une feuille de laitue dans chaque pain et garnir avec la préparation. Si les sandwichs sont servis à la maison, faire griller les pains à sec de chaque côté dans une poêle avant de les garnir.

Note: La garniture préparée peut se conserver jusqu’à deux jours dans le réfrigérateur.
Variante
Remplacez le thon par du crabe en conserve.

Pour une boîte à lunch complète, ajoutez: des tomates cerises et des tranches de concombre, une pomme et un morceau de fromage.

Recette de Nataly Simard et Geneviève O’Gleman

Enfants Québec, septembre 2013

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