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Femmes enceintes : attention aux poissons d’eau douce

Crédit : Istockphoto

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On recommande aux futures mamans de consommer du poisson de deux à trois fois par semaine, les bons gras et les protéines qu’il contient étant bénéfiques pour le développement du bébé.

Cependant, saviez-vous que les femmes qui sont enceintes ou qui allaitent devraient se méfier des poissons d’eau douce? Les poissons prédateurs, c’est-à-dire ceux qui se nourrissent d’autres poissons, devraient être évités. En effet, des contaminants, dont le mercure, s’accumulent dans la chair de ces poissons. La quantité de mercure ne nuit pas à la mère, mais elle représente un réel danger pour le fœtus et le nourrisson, leur système nerveux étant particulièrement sensible à ce métal toxique.

Espèces à éviter :

Barbotte
Crapet
Esturgeon
Lotte
Meunier
Perchaude
Achigan
Brochet
Doré
Maskinongé
Touladi (truite griste)

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